じゃがいもと豆腐のぴり辛煮
ぽむどてーる @cook_40037415
カロリー控えめ、お財布嬉しいメインのおかずっ☆
全量約280kcal！
このレシピの生い立ち
スーパーで安い豆腐を買ったので消費したくて作りました。
じゃがいもと豆腐のぴり辛煮
カロリー控えめ、お財布嬉しいメインのおかずっ☆
全量約280kcal！
このレシピの生い立ち
スーパーで安い豆腐を買ったので消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊しょうが、にんにく、長ネギをみじん切りに。＊木綿豆腐は手で崩して水切りをしておく。＊芋は皮を向いて一口大に。面取りも。
- 2
ごま油を小さじ１、フライパンで熱し、にんにく、しょうが、ネギを加え香りが出るまでいためる。
- 3
崩した豆腐を加えてジャッジャと炒め、適当なところで水200ccと調味料を加える。
- 4
一煮立ちしたら芋を加え、芋がやわらかくなるまで煮込む。
- 5
程よく水気も飛んで芋が軟らかく煮えたら水溶き片栗粉でもってトロミを付ける。
コツ・ポイント
＊芋の面取りを忘れないようにしよう。
＊仕上げにネギの青い部分を加えて加熱すると彩りいいかも。
＊味付けは、ぴり辛くなるようお好みでやってみてください。
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