秋鮭とほうれん草のレモンクリームパスタ

Name: 秋鮭とほうれん草のレモンクリームパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金のパスタ（リングイネ） 150ｇ; 秋さけ 1切れ（100ｇ）; ほうれん草 1/2袋（100ｇ）; レモン 1/2個; 生クリーム 1/2cup; バター 20g; にんにく（みじん切り） 1/2かけ分; 塩、胡椒 少々

yukaナッツ @cook_40025487

秋さけとほうれん草を使って秋らしいパスタを作りました。クリーミーなのに爽やか、レモンクリーム・・・。
このレシピの生い立ち
金のパスタにモニター当選したので、家にあるもので秋らしいパスタを作ってみました。

秋鮭とほうれん草のレモンクリームパスタ

yukaナッツ @cook_40025487

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材料

2人分

金のパスタ（リングイネ） 150ｇ
秋さけ 1切れ（100ｇ）
ほうれん草 1/2袋（100ｇ）
レモン 1/2個
生クリーム 1/2cup
バター 20g
にんにく（みじん切り） 1/2かけ分
塩、胡椒少々

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作り方

1

さけとほうれん草は食べやすい大きさに切ります。レモンは皮をむいて細切りにし、しぼっておきます。
2

パスタは袋の表示通りに茹ではじめます。
3

パスタを茹でている間に、フライパンにバターを熱してにんにくとレモンの皮をじっくり炒め、さけとほうれん草も入れて炒めます。
4

茹で上がったパスタを入れて、生クリーム、しぼったレモンの汁を加えて混ぜあわせます。塩、胡椒で味をととのえて出来上がり♪

コツ・ポイント

生クリームを入れるときにパスタの茹で汁を大さじ2位入れるといいかも・・・。

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yukaナッツ @cook_40025487

2008/09/05 02:57に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

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