カリっとおいしいメンチカツの衣☆

Name: カリっとおいしいメンチカツの衣☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 適量; 卵 適量; パン粉（細びき） １袋

こぉちゃん妻 @cook_40080079

カリっとしていて、でも厚ぼったくない衣の研究です。
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦手、特にコロッケ類・・・。
揚げている途中で、中身が出てきて油が汚れるのよね。
しかも、苦労の割りに、食べるとあっという間だしさ。

カリっとおいしいメンチカツの衣☆

こぉちゃん妻 @cook_40080079

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材料

小麦粉適量
卵適量
パン粉（細びき）１袋

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作り方

1
簡単です。小麦粉、卵、パン粉をつけたら、もう一度卵、パン粉をつけるだけです。
2
3
4

コツ・ポイント

２度目の卵をつけるときは、すでについているパン粉にかなり卵が吸い取られます。そしてパン粉につけると、衣がしっかりとつきます。
細びきを使うと、衣だけ妙に厚ぼったくなるのをふせげて、いい感じに仕上がりますよ。

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つくれぽ

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こぉちゃん妻 @cook_40080079

2008/09/04 16:44に公開

小学生時代からお菓子作りに興味を持ちましたが、チョコをトースターに入れて溶かし（焦がし）てみたり、クッキーの打ち粉を大量にまぶして作って（食べれない）みたり、玉子2分の1個と書いてあるのをボールに玉子を2個割りいれてその半分を使って（それじゃ玉子1個分と同じ）みたり、失敗ばかりでした。でも、そんな経験があって今がある。今日は何作ろうっかなぁ～♪

このレシピのキーワード

メンチカツ卵小麦粉

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