シナモン香る腸内カンジダ撃退クッキー

♡月島永福♡
♡月島永福♡ @cook_40102067

抗菌作用のあるココナツオイルとシナモン、そしてたっぷりナッツとオーツでお腹のお掃除!グルテンフリー美腸クレンズクッキー♪
このレシピの生い立ち
腸内悪玉菌を除去して善玉菌を増やすダイエットをしながらも、美味しいスイーツを楽しみたかったので。

シナモン香る腸内カンジダ撃退クッキー

抗菌作用のあるココナツオイルとシナモン、そしてたっぷりナッツとオーツでお腹のお掃除!グルテンフリー美腸クレンズクッキー♪
このレシピの生い立ち
腸内悪玉菌を除去して善玉菌を増やすダイエットをしながらも、美味しいスイーツを楽しみたかったので。

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材料

5cmクッキー x 12枚くらい
  1. ココナッツオイル 大さじ3
  2. ココナッツフラワー(または他のグルテンフリーフラワー) 大さじ3
  3. 甘くないアーモンドバター(または他のナッツバター) 大さじ1 + 1/2
  4. キシリトール(またはその他の甘味料) 大さじ3
  5. (M) 1個
  6. ベーキングソーダ 小さじ1/4
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. 岩塩(またはヒマラヤ塩) 小さじ1/4
  9. シナモンパウダー 小さじ1
  10. ニラエッセンス 小さじ1
  11. オートミール、チアシード、フラックスシード、くるみなどお好みで

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱しておく。

  2. 2

    ナッツやシード以外の材料をすべてボールに入れてよく混ぜる。

  3. 3

    パンプキンシード、チアシード、オートミールを加える。(ドーは柔らかペースト状みたいな感じ)

  4. 4

    シートの上に少し間をあけてドーを置き、180℃で7~9分ほど焼き、冷めたら出来上がり。

  5. 5

    ほとんど広がらないので間は開けずに大丈夫♪かりかりクッキーではなく、モイストタイプです。

  6. 6

    ※キシリトール以外にも、ステビア、エリスリトール、ココナッツネクター、羅漢果などもOK

コツ・ポイント

とにかく材料混ぜれば良いだけなので、fail proofなレシピです♪ドーがあまりに柔らかい場合はココナッツフラワーを少し足して調節してね。
リーキーガットの方はオートミールは腸を傷つけることがあるので、抜いたほうがベターかもしれません。

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♡月島永福♡
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アメリカ育ち南仏生活を経て日本定住。好酸球性免疫疾患・橋本病・無痛性甲状腺炎・アレルギーあり。2015年から数々の抗炎症食事療法を日夜研究&実践中。
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