とろぉ~り☆かぶ☆のえびそぼろあんかけ♪

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

かぶがふんわりして、とろぉ~り★えびのそぼろあんかけ~♪とっても温まり、超美味しいですよ★エビを入れて、さらに美味しい★
このレシピの生い立ち
かぶの時期に美味しくて、簡単な煮込み料理を作ってみました!美味しく出来ました♪

とろぉ~り☆かぶ☆のえびそぼろあんかけ♪

かぶがふんわりして、とろぉ~り★えびのそぼろあんかけ~♪とっても温まり、超美味しいですよ★エビを入れて、さらに美味しい★
このレシピの生い立ち
かぶの時期に美味しくて、簡単な煮込み料理を作ってみました!美味しく出来ました♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. かぶ 600~750g
  2. えび 約10匹
  3. おろししょうが(チューブ) 少量
  4. ☆だし 2カップ
  5. ☆薄口しょうゆ 大1と1/2
  6. ☆みりん 大1
  7. ☆酒 大1
  8. 片栗粉 大1
  9. 大1

作り方

  1. 1

    かぶは皮を厚めにむく。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    臭みを取るために、固茹でします。

  3. 3

    エビは、殻をむいて背ワタを取り、小さく切る。

  4. 4

    鍋に、☆とカブを入れ、落とし蓋をして強火にかける。
    沸騰したら、弱火にして10分煮る。

  5. 5

    エビを入れて軽く煮る。

  6. 6

    水溶き片栗粉★を入れ、混ぜてとろみをつける。

  7. 7

    出来上がり!
    お皿に、かぶを入れ、えび・あんかけを入れ、おろししょうがを好みで入れてください♪

コツ・ポイント

味が薄い時は、少し醤油を足してください。
かぶは、少し大きめに切ってOKです。
小さく切りすぎると食べにくいです。(煮崩れします)

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの&超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ H23年10月 月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID:1307695  【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID:1306491  が載りました~!!
もっと読む

似たレシピ