みんな大好き☆カレー春巻き

フルラン
フルラン @cook_40032669

いつもの春巻きをカレー味にアレンジ☆調味料はカレーパウダーだけなので、簡単にできます♪お弁当にもぴったりな一品ですよ。
このレシピの生い立ち
カレーパウダーを使ったレシピを考えました。

みんな大好き☆カレー春巻き

いつもの春巻きをカレー味にアレンジ☆調味料はカレーパウダーだけなので、簡単にできます♪お弁当にもぴったりな一品ですよ。
このレシピの生い立ち
カレーパウダーを使ったレシピを考えました。

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材料

春巻き10本分
  1. にんにく・生姜(みじん切り) 各1片ずつ
  2. 豚挽き肉 100g
  3. ジャガイモ(千切り) 中1個
  4. もやし 100g
  5. しめじ(たてに裂いておく) 35g
  6. にら(3cm幅に切る) 50g
  7. 300ml
  8. ☆ゴールデンハーフカレー中辛 一袋(28g)
  9. 春巻きの皮 一袋(10枚)
  10. 揚げ油 適量
  11. 小麦粉+水(糊付け用) 適量

作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンでにんにく・生姜を香りが出てくるまで炒める。豚肉を加え、火が通ったらジャガイモを透き通るまで炒める。

  2. 2

    ●を加えさっと混ぜ、☆を入れて4~5分焦げないように中火で煮詰める。お皿に出して、十分冷ます。

  3. 3

    春巻きの皮で【2】を糊付けしながら巻く。170度の油で揚げて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゴールデンハーフカレーは、パウダー状で、小袋になっているので使いやすくオススメです。また、
カロリー50%オフなので、気軽に揚げ物にも使えますよ♪

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フルラン @cook_40032669
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MYキッチンでは、日々お料理する中でおいしく作れたものをmemoとして書いています。2014年に息子が誕生し、ご飯やおやつを作るのがさらに楽しくなりました。
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