油をひいたフライパンでにんにく・生姜を香りが出てくるまで炒める。豚肉を加え、火が通ったらジャガイモを透き通るまで炒める。

●を加えさっと混ぜ、☆を入れて4～5分焦げないように中火で煮詰める。お皿に出して、十分冷ます。

春巻きの皮で【2】を糊付けしながら巻く。170度の油で揚げて出来上がりです。