エリンギ海苔巻焼き
シンプルに美味しい^^;
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シンプルに焼いてみました。
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シンプルに焼いてみました。
エリンギは4つくらいに裂く。
海苔はエリンギを巻けるほどの長さ、4,5センチ幅に切る。
海苔の裏に片栗粉をはたき、指に水を付けて適当に濡らす。
エリンギに巻きつける。巻き終わりにもう一度片栗粉をふり、水で濡らし留める。
フライパンにごま油またはオリーブオイルをひき、④を巻き終わりを下にして並べ焼く。
中火で、新鮮なら半生程度に焼くのがお勧め。仕上げに塩を振って完成!
ごま油なら七味唐辛子、オリーブオイルなら胡椒を振っても◎
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