れんこん団子鍋
あっさりとして食べやすいので、食べ過ぎに注意です ( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
れんこんが風邪に効くと聞いたので…
作り方
- 1
1 れんこんは粗みじんに切る。野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ1/2を加えて粘りが出るまでこね、蓮根、ａを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
土鍋にだし汁とAを加えて火にかけ、煮立ったら、②を丸めて入れる。鳥肉、野菜なども適宜加え、煮えたものから取り分けて食べる
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