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ニラの温泉卵のせ
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ニラの温泉卵のせ-レシピのメイン写真

ニラの温泉卵のせ

tabasaのママ
tabasaのママ @tabasa_mama

ただのおひたしでは物足りないっ!よりボリュームUPして家族も大喜び!
このレシピの生い立ち
ニラのおひたしで、親戚のおばちゃんに教わったのですが、わざわざだし汁を作るのが面倒なうえ、ボリュームがほしかったので、アレンジしました。

ただのおひたしでは物足りないっ!よりボリュームUPして家族も大喜び!
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ニラのおひたしで、親戚のおばちゃんに教わったのですが、わざわざだし汁を作るのが面倒なうえ、ボリュームがほしかったので、アレンジしました。

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ニラの温泉卵のせ

tabasaのママ
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ただのおひたしでは物足りないっ!よりボリュームUPして家族も大喜び!
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ニラのおひたしで、親戚のおばちゃんに教わったのですが、わざわざだし汁を作るのが面倒なうえ、ボリュームがほしかったので、アレンジしました。

ただのおひたしでは物足りないっ!よりボリュームUPして家族も大喜び!
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • ニラ 1束
  • 温泉卵 2個
  • めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ2
  • ブラックペッパー 少量
  • いりごま(白) 少量
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作り方

  1. 1

    ニラは沸騰したお湯に塩(分量外)を少し入れてさっとゆでます。

    • ニラの温泉卵のせ作り方1写真
  2. 2

    茹でたニラは冷たい水にくぐらせて、よく絞り、余分な水はペーパータオルでふき取ります。

  3. 3

    ニラを適当に切ってお皿にもり、その上に温泉卵、ごま、ブラックペッパー、めんつゆをかけます。

    • ニラの温泉卵のせ作り方3写真
  4. 4

    食べるときは温泉卵をくずして、混ぜながらいただきます♪

    • ニラの温泉卵のせ作り方4写真

コツ・ポイント

コツは何もありません。食べるときには豪快に混ぜ混ぜして食べてください。ご飯の上にかけても美味しいです。

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tabasaのママ
tabasaのママ @tabasa_mama
2013/01/15 12:02に公開
こんにちは、実家が農家なので、いつも、その時に家にあるもので、簡単・安い・おいしいものを目標に作っています。娘に伝えたい母の味や私の味の覚書にと最近はゆる~く更新中です。どうぞ、よろしくお願いします。
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ニラ 卵

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