カリフラワーを小房に分け、耐熱皿に並べます。その上から、クレイジーソルトを少々振り掛けます。さらに、ピザ用チーズをパラパラ振りかけたら、トースターでチーズがとろけるまで焼きます。

今度は◎印の材料でソースを作ります。フライパンで、みじん切りのにんにくをオリーブ油で炒め、香りが出たら、アンチョビペーストを入れ、なじませます。

焼きあがった１の上から、２のソースをじゅっとかけて、パセリを散らして完成です。