アンチョビとキノコたっぷりスパゲティ
羊のメープル @cook_40067142
マイタケ・エノキタケを使ったパスタにパンチを加えるためにアンチョビで味に深みを出しました。和風素材を一気に洋風に！
このレシピの生い立ち
舞茸とえのき茸が余っていて何かつくれないかと考えたレシピ。塩気はアンチョビで出すことで味に深みも出てパスタにするとバランスがよいです
アンチョビとキノコたっぷりスパゲティ
マイタケ・エノキタケを使ったパスタにパンチを加えるためにアンチョビで味に深みを出しました。和風素材を一気に洋風に！
このレシピの生い立ち
舞茸とえのき茸が余っていて何かつくれないかと考えたレシピ。塩気はアンチョビで出すことで味に深みも出てパスタにするとバランスがよいです
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めて香りをつける
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- 2
えのき茸、舞茸を入れ、炒める
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- 3
アンチョビと塩コショウを加えて味をつける
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- 4
最後にねぎを加えてソースは出来上がり
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- 5
鍋で約８分ゆでたスパゲティをソースに絡めて出来上がり！
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見た目は洋そのものですがアンチョビが効いていて和風出汁のような感じも出てるパスタです！簡単ながらもやみつきになるおいしさです♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17878084
