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ヘルシー簡単美味シチュー
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ヘルシー簡単美味シチュー-レシピのメイン写真

ヘルシー簡単美味シチュー

ウッピーちゃん
ウッピーちゃん @cook_40102235

見た目こってりしてそ〜…(;_;)そんなワケありません！ちゃんとシチューでヘルシーです！しかも激簡単！
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど…シチューが食べたい！色々試して美味しくできました♪

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ウッピーちゃん
ウッピーちゃん @cook_40102235

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材料

2人分
  1. 鶏ササミ 中2本
  2. 人参 中1本
  3. 大根 3分の1
  4. ほうれん草 １束
  5. ブロッコリー 2分の1
  6. カリフラワー 2分の1
  7. 〔調味料〕
  8. ●水 1カップ
  9. ●豆乳 1カップ
  10. ●バター 15g
  11. ●コンソメ 1個
  12. ●片栗粉 大１
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて乱切りします。大きい方が食べ応えありで満足します。鍋に水1カップを入れ沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら、ブロッコリーとしめじとほうれん草とカリフラワー以外の野菜と鶏ササミをいれ柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    火が通り柔らかくなったら、他の食材と豆乳とコンソメを入れ弱火で煮ます。

  4. 4

    煮立つ少し前に、水溶き片栗粉とバターをいれ、とろみが着くまで混ぜます。とろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

初めに水で野菜を煮ているとき、水が無くなってきたら足して下さい♪
具材は玉葱や他の野菜を入れても美味しかったです。ヘルシーだけど大満足ですよ！

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ウッピーちゃん
ウッピーちゃん @cook_40102235
2013/01/15 09:11に公開

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