✧豚ロースと大葉のミルフィーユカツ✧
*nana* @cook_40027978
薄いお肉で食べ応え◎のカツ♡
大葉とにんにくがとってもおいしくしてくれます！
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていた豚ロースを、お家にあるものでおいしく食べたくて…
✧豚ロースと大葉のミルフィーユカツ✧
薄いお肉で食べ応え◎のカツ♡
大葉とにんにくがとってもおいしくしてくれます！
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていた豚ロースを、お家にあるものでおいしく食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースにチューブのにんにくを少量塗りつけ、大葉を適当な大きさにちぎって並べる。
-
- 2
その上に豚ロースを重ね、⑴を4回繰り返して層にする。ラップでくるみ、上から軽く押さえつけて馴染ませる。
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- 3
全体に小麦粉を薄くまぶして、溶き卵に絡める。
- 4
パン粉はラップでくるみ手のひらで少し押して、細かく砕く。ラップを広げてその上で⑶にパン粉をまぶす。
-
- 5
肉が入るのフライパン(なるべく小さめ)に、肉の厚みよりやや浅めに揚げ油を入れて火にかける。⑷を入れて片面ずつ揚げる。
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- 6
両面綺麗に色がついたらキッチンペーパーとり、油をきる。食べやすい大きさに切ってできあがり♡
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コツ・ポイント
卵は余るので、先に使わない分を別の器に分けておいて、卵焼きなどにするとよし♪
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