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ママ直伝油味噌
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ママ直伝油味噌-レシピのメイン写真

ママ直伝油味噌

パンダーゼット☆
パンダーゼット☆ @cook_40086890

これ一つで万能油味噌☆ご飯にも野菜にも合う一品!
このレシピの生い立ち
うちのお母さんからおそわり、家族に大好評で、結婚してからは旦那様に大好評でした☆
おにぎりやスライスした大根につけて食べることにはまってました。

これ一つで万能油味噌☆ご飯にも野菜にも合う一品!
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うちのお母さんからおそわり、家族に大好評で、結婚してからは旦那様に大好評でした☆
おにぎりやスライスした大根につけて食べることにはまってました。

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パンダーゼット☆
パンダーゼット☆ @cook_40086890

これ一つで万能油味噌☆ご飯にも野菜にも合う一品!
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うちのお母さんからおそわり、家族に大好評で、結婚してからは旦那様に大好評でした☆
おにぎりやスライスした大根につけて食べることにはまってました。

これ一つで万能油味噌☆ご飯にも野菜にも合う一品!
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おにぎりやスライスした大根につけて食べることにはまってました。

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材料

  1. 味噌 しゃもじ3杯
  2. ニラ 一束
  3. ゴマ おこのみ
  4. ゴマ油 大さじ2
  5. すりおろしにんにく 1かけ
  6. 砂糖(きざら) 味を見ながら
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作り方

  1. 1

    ゴマ油をフライパンに入れゴマを入れて香りがするまで炒る

  2. 2

    味噌を入れ焦げ目がつかないように中火~弱火で練る。しゃもじなどで練ってください。

  3. 3

    3分ほど味噌を練ったら、砂糖を入れ味を見ながら調節。甘いほうが辛くなく美味しいですよ。

  4. 4

    砂糖が溶けてきて味噌も混ぜやすくなってきます。最後に火を止めてニラを入れ混ぜたら完成

コツ・ポイント

いりこを入れてもおいしいですよ。ニラは好みにもよりますが多めが美味しく出来ます。少し唐辛子を入れてもおいしかったです。
男性用はにんにくを多めが喜ばれました。

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パンダーゼット☆
パンダーゼット☆ @cook_40086890
2013/01/15 04:55に公開

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