豚と人参の温か簡単うどん☆
＊ちゃんみ＊ @cook_40073337
あっさりしててとっても美味しい♡つゆから作るので、全部完食しちゃいます！2013.01.27.写真追加～
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんが夏に冷たいver.を作ってて、それをアレンジしました(*^^*) ちなみに夏は素麺で作ってます♪
豚と人参の温か簡単うどん☆
あっさりしててとっても美味しい♡つゆから作るので、全部完食しちゃいます！2013.01.27.写真追加～
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんが夏に冷たいver.を作ってて、それをアレンジしました(*^^*) ちなみに夏は素麺で作ってます♪
作り方
- 1
人参は細切り、玉ねぎは薄切りにする。豚肉は一口大に切る。
- 2
小鍋に★を入れて沸かす。沸騰したら人参と玉ねぎを入れ、少しして豚肉をバラしながら入れる。
- 3
※豚肉はバラしながら入れるか、入れて菜箸でほぐさないと固まります(´･ω･`)
- 4
豚肉の色が変わり、人参が柔らかくなったらアクをすくい、茹でたうどんにかけて完成！
- 5
夏は素麺にして、つゆを冷やして具を玉ねぎ＋きゅうりとかにしても美味しいですよ(*^^*)このレシピの原点(笑)
コツ・ポイント
アクをとることくらいですかね(´･ω･`) 材料はなんでもいいと思います！冷たいのが食べたい時はつゆを冷やしても…♡
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