☆を混ぜ合わせてクリームを固めに泡立てて冷蔵庫に入れておきます。

○を混ぜ合わせてフライパンに少量の油を引きホットケーキを焼きます(二枚目から焼くときは油を引かないほうが綺麗に焼けます)

焼けたホットケーキを三角のクッキー型で大中小何枚か型ぬきしてラップをして冷まします。

飾り用の苺２個を五ミリくらいに角切りにしておき、残り２個は先端から３分の１を水平に切り土台の苺にクリームを絞ります。

お皿の真ん中に大のホットケーキをのせてクリーム→ホットケーキと交互にのせて段々ホットケーキを小さくしていきます。

(上から見て星形になるようにのせます。)途中でつまようじを刺すと安定します。

あとは苺と乳ボーロやｶﾗﾌﾙｼｭｶﾞｰで飾り付けたらホットケーキツリーケーキの完成です。