チーズ入りビビンバ風丼
単！！ @cook_40050638
チーズがとろっとして、半熟卵といっしょに、豚、ほうれん草、キムチとの組み合わせの味を楽しめます
このレシピの生い立ち
賞味期限の近いチーズを消費したくて、ビビンバを手抜きして組み合わせたら結構いけました。
チーズ入りビビンバ風丼
チーズがとろっとして、半熟卵といっしょに、豚、ほうれん草、キムチとの組み合わせの味を楽しめます
このレシピの生い立ち
賞味期限の近いチーズを消費したくて、ビビンバを手抜きして組み合わせたら結構いけました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を長さを１／３にするぐらい食べやすい大きさに切る
-
- 2
フライパンにごま油を熱しほうれん草の軸を入れ、続けて葉を入れて炒め、一旦別の器にとる
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- 3
フライパンに再度ごま油を熱し豚肉を炒める、色が変わってくれば焼き肉のたれを入れてからめる
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- 4
フライパンにほうれん草を戻し、キムチも入れて、真ん中にくぼみを作って卵を割り入れ、周囲にチーズをちぎって散らす
-
- 5
蓋をして弱火にして蒸らし、卵が白濁し、チーズが溶け始めたら火を止め蓋を開ける
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- 6
丼にご飯をよそい、フライパンからそのままの形で滑らせるようにご飯の上に乗せてできあがり
コツ・ポイント
最後にどこで火を止めるかで、見栄え良く綺麗にできます。卵の白身が白濁してチーズが溶け始めたぐらいが一番きれいだと思います。
つくれぽ
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