きゅうりは千切りにします。
もやしは、ひげを切っておきます。そのままでも問題ないですよ。

もやしを熱湯で2~30秒ゆでて、味付けAにつけて、熱を冷まします。

熱が取れたら、きゅうりと味付けBを加え、混ぜ合わせて出来上がりです。