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キッシュ

食べワカ
食べワカ @cook_40102431

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シンプルな材料、
自分の中の基本をメモしておきたくて。

※3/13
レシピの材料の書き方がわかってきたので
修正しました。
あと、作りやすいように改良しました。

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材料

21cm浅型
  1. (生地)
  2. 薄力粉 120g
  3. 牛乳 60g
  4. 油 40g
  5. (フィリング)
  6. 卵(M) 3
  7. 牛乳 150ml
  8. 粉チーズ 50g
  9. 塩 小1
  10. 胡椒 小1
  11. 鶏がらスープの素 小1
  12. (具材)
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作り方

  1. 1

    生地の材料を
    全て混ぜる。
    薄く延ばす。

  2. 2

    お好みの具材を
    炒める。

  3. 3

    フィリング、具材を
    全て混ぜる。

  4. 4

    オーブンを
    220度に余熱。

  5. 5

    型に1をセット。
    3を流し込む。

  6. 6

    オーブンで
    20~25分焼く。

    完成。

コツ・ポイント

生地は底面をうす~く、側面しっかりめで♪

具材多め、仕上げのピザ用チーズを使うと
ビジュアルが良くなります。

写真は鴨肉とネギのキッシュ。

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食べワカ
食べワカ @cook_40102431
2013/03/09 10:37に公開
ワカの食べ歩きブログ管理人料理の腕はからっきしなので、簡略化した手料理で、お店の味に近づけようと奮闘中♪自炊のメモ代わりにレシピ載せてます
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