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ネギたっぷり5分でなめこ汁!
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ネギたっぷり5分でなめこ汁!-レシピのメイン写真

ネギたっぷり5分でなめこ汁!

のびあやこ
のびあやこ @cook_40096829

ネギ好きにはたまらない、あっという間のなめこ汁です。
このレシピの生い立ち
今のようにネットも充実してなかった学生時代、なめこ汁と味噌汁の基本的な作り方の違いがわからず、最後の頼みのYahoo知恵袋でなめこを最後に入れることを知りました!

以来、ずっと食べてますが、大好きなネギを最後にたっぷり入れるのが私流です。

ネギ好きにはたまらない、あっという間のなめこ汁です。
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以来、ずっと食べてますが、大好きなネギを最後にたっぷり入れるのが私流です。

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ネギたっぷり5分でなめこ汁!

のびあやこ
のびあやこ @cook_40096829

ネギ好きにはたまらない、あっという間のなめこ汁です。
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以来、ずっと食べてますが、大好きなネギを最後にたっぷり入れるのが私流です。

ネギ好きにはたまらない、あっという間のなめこ汁です。
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今のようにネットも充実してなかった学生時代、なめこ汁と味噌汁の基本的な作り方の違いがわからず、最後の頼みのYahoo知恵袋でなめこを最後に入れることを知りました!

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材料

4人分
  1. なめこ 1袋
  2. 青ネギ 1束
  3. カツオのだし汁 600cc
  4. 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    青ネギを2cm程度に切る。なめこのゼリー状のかたまりが気になる場合はザルにあけて水でさっと流す。

  2. 2

    カツオのだし汁がとれたら、味噌を溶かす。

  3. 3

    青ネギとなめこを入れ、沸騰させなように2分程度火にかけたら完成。

コツ・ポイント

ポイントはなめこを入れる順序だけです。
①味噌を溶いただし汁を作る
②余熱でなめこに火を通すくらいの感じで完成

ただし、あまりにも火が入らないと生のなめこの味が残るので、2分くらいはふたをするか火にかけるといいと思います。

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のびあやこ
のびあやこ @cook_40096829
2013/01/18 12:32に公開
平日は仕事でヘロヘロなことが多いですが、休日は好きなものを好きなだけ作って食べています!まだまだ作ってみたいものがいろいろあるので、道具も活用してどんどん作って上手くなりたいです^^
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