超簡単！！秋野菜のにんにく味噌煮込み
hirakumi935 @cook_40102444
ありあわせの野菜で大丈夫！！オイスタ－ソ－ス、味噌、にんにくがポイントの絶品メニュ－。
このレシピの生い立ち
実はあり合わせの野菜しか無くて、そのうえ、かつおだしがない時に、オイスタ－ソ-スでだめもとで代用したら、びっくりするほど美味しかった、シンプルイズベストな儲けもの！？レシピです。
超簡単！！秋野菜のにんにく味噌煮込み
ありあわせの野菜で大丈夫！！オイスタ－ソ－ス、味噌、にんにくがポイントの絶品メニュ－。
このレシピの生い立ち
実はあり合わせの野菜しか無くて、そのうえ、かつおだしがない時に、オイスタ－ソ-スでだめもとで代用したら、びっくりするほど美味しかった、シンプルイズベストな儲けもの！？レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て乱切りにして、なすは10分水に漬けてあくをぬく。その後ざるにあげて水気を切る。
- 2
鍋にサラダ油をいれて、熱したらインゲン、アスパラ以外の野菜類を一気に入れて炒める。
- 3
油が全体に回ってきたら、水、酒、オイスタ－ソ－ス、黒砂糖を入れてじゃがいもがやわらかくなるまで中火で煮る。
- 4
一旦火を止め、味噌を溶き入れ、みりんをいれて、落としぶたをして10分弱火で煮込む。
- 5
その後、すりおろしにんにく、いんげんまたは、アスパラを入れて、煮汁が好みの量になるまでにこむ
- 6
皿に盛ってできあがり！！
コツ・ポイント
煮汁の分量はお好みで加減してください。オイスタ－ソ－スのおかげでとくにだしをいれたり、肉類を入れなくても、やさしい味に仕上がりますよ。にんにくを入れるののがポイントです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879805
