にんにくはスライス。鷹の爪は中の種をとる。
鷹の爪は輪切りにしてもＯＫですが、焦げやすくなるので丸ごと使用もアリ。

鶏もも肉を１口大に切る。
キッチンバサミで切るとらくチン。

水菜も適当な長さに切る。

パスタをゆでるため湯を沸かし、パスタをゆでる。

オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を炒める･･･というよりかは揚げる。
鷹の爪は色づきよく硬くなればＯＫ。

４を取り出したフライパンに鶏もも肉を皮目を下にして投入。
ふたをして蒸し焼きにする。

５に火が通ったころ、パスタが茹で上がるので、パスタを５のナベに投入。

適宜あえたら、しょうゆ、バター、塩で味を整える。

写真のように白煎りゴマを振ってもＯＫ。