強力粉、ライ麦粉、砂糖、塩、ドライイーストをHBに入れパン生地コースで一次発酵まで♡

その間にくるみ、ドライいちじくをレーズンぐらいの大きさまでカットしておく。

出来上がる15分前にドライクランベリー、ドライいちじく、ドライレーズン、くるみを中にほりこむ☆

コールで取り出したら混ざってないですが少しふやけるので全然OKです！
そのまま包みこむように混ぜます☆

10等分にして丸めて濡れふきんをかけて20分ベンチタイム☆☆

2次発酵は35度のオーブンで30分します。できたら強力粉を茶漉しでふり、クープをいれます。

オーブンを220度に温めて12分焼く☆