②を中火で煮る。15分位経つとブルーベリーから水分がでてくる。　ここで初めて砂糖とブルーベリーをよく混ぜます。

しばらくするとアクが出てきます。アク取りをしながら１時間ほど煮ます。

ブルーベリーの実がつぶれてドロドロになってきたら、残りの砂糖とレモン汁を加えます。
甘みが足りないようなら、砂糖を足す。

粗熱が取れたら、ジップロックなどにいれて冷凍保存します。