じゃがいもワカメのみそ汁にみょうが
じゃがいもとワカメの味噌汁は年中食べられますがみょうがは旬の時に味わってほしいので入れました。
味や香りのよい味噌汁です。
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じゃがいもは皮をむき、1センチ厚さの食べやすい大きさに切る。
みょうがは縦半分に切ってから千切りにする。
ワカメは水で戻し、食べやすい大きさに切る。塩蔵ワカメは水に浸けてしっかり塩を洗い落とす。ザルに上げてしっかり水気をしぼる
鍋にだし汁とじゃがいもを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
じゃがいもが柔らかくなったらみそを溶き入れる。
ワカメを加えてさっと温める。
器に盛り、みょうがの千切りをのせて完成。
じゃがいもは柔らかく。他特にありません。
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