長芋の皮をむき、すりおろして、トロロ状態に。

イカを食べやすい大きさに切りサッと茹でる。
茹でたらザルに入れ水気を飛ばす。

オクラは、細目に切る

ボールに、全ての材料、調味料を入れて混ぜる

ポン酢、カラシ醤油、キムチと一緒に食べてみて下さい。