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❁ふわとろデミオムライス(ソースのみ)
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❁ふわとろデミオムライス(ソースのみ)-レシピのメイン写真

❁ふわとろデミオムライス(ソースのみ)

mattey
mattey @cook_40103829

キッチンにある調味料で簡単にできるデミソース!ハンバーグにかけてもおいしいです。これは、彼も子供も喜んでくれるはず☆
このレシピの生い立ち
週末のブランチに定番のオムライスではなく、たまにはデミソースのオムライスを作ろうと。以前煮込みハンバーグを作ったデミソースを参考に作りました。
デミグラスソース缶は買うと少し高いし、余ってしまう…、と思っている人に作ってもらいたいです。

キッチンにある調味料で簡単にできるデミソース!ハンバーグにかけてもおいしいです。これは、彼も子供も喜んでくれるはず☆
このレシピの生い立ち
週末のブランチに定番のオムライスではなく、たまにはデミソースのオムライスを作ろうと。以前煮込みハンバーグを作ったデミソースを参考に作りました。
デミグラスソース缶は買うと少し高いし、余ってしまう…、と思っている人に作ってもらいたいです。

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❁ふわとろデミオムライス(ソースのみ)

mattey
mattey @cook_40103829

キッチンにある調味料で簡単にできるデミソース!ハンバーグにかけてもおいしいです。これは、彼も子供も喜んでくれるはず☆
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週末のブランチに定番のオムライスではなく、たまにはデミソースのオムライスを作ろうと。以前煮込みハンバーグを作ったデミソースを参考に作りました。
デミグラスソース缶は買うと少し高いし、余ってしまう…、と思っている人に作ってもらいたいです。

キッチンにある調味料で簡単にできるデミソース!ハンバーグにかけてもおいしいです。これは、彼も子供も喜んでくれるはず☆
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デミグラスソース缶は買うと少し高いし、余ってしまう…、と思っている人に作ってもらいたいです。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ(薄切り) 20g
  • 薄力粉 大さじ1
  • バター(マーガリンでも可) 10g
  • a ケチャップ 大さじ2
  • a ウスターソース 大さじ2
  • a 水 90㏄
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作り方

  1. 1

    薄力粉を色が茶色になるまで炒め、取り出す。

    • ❁ふわとろデミオムライス(ソースのみ)作り方1写真
  2. 2

    aを合わせる。

  3. 3

    バターを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

    • ❁ふわとろデミオムライス(ソースのみ)作り方3写真
  4. 4

    ①の薄力粉を加え、バターをなじませる。

    • ❁ふわとろデミオムライス(ソースのみ)作り方4写真
  5. 5

    aを3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

    • ❁ふわとろデミオムライス(ソースのみ)作り方5写真

コツ・ポイント

薄力粉は色が薄いと粉っぽい味になるので、茶色になるまで炒める。炒めることで、ソースにするときにダマにもなりにくくなります。
焦がさないように、よく混ぜながら炒めましょう。

aを加えるときは一度に加えるとダマになりやすいので注意。

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mattey
mattey @cook_40103829
2016/08/18 06:58に公開

このレシピのキーワード

オムライス バター 薄力粉 玉ねぎ ケチャップ

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