桃のコンポートdeレアチーズケーキ
クックloveまま☆ @cook_40095857
美味しい桃のコンポートが出来たので 少しオシャレなレアチーズケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
桃をたくさんもらったので レシピID17824190 のせいやん☆さんの桃のコンポート作らせていただいたので レアチーズケーキに使ってみたくて！
桃のコンポートdeレアチーズケーキ
美味しい桃のコンポートが出来たので 少しオシャレなレアチーズケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
桃をたくさんもらったので レシピID17824190 のせいやん☆さんの桃のコンポート作らせていただいたので レアチーズケーキに使ってみたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはザルにペーパータオルをひき 冷蔵庫で３時間くらい水切りする（水切りで出たホエーは捨てずに利用）
- 2
ゼラチンは水でふやかしておく。
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- 3
クリームチーズは室温におき 柔らかくなったら 砂糖を2、3回に分けて加えて その都度混ぜる。
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- 4
生クリームは7分立てに泡立てて ③に混ぜる。
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- 5
水切りヨーグルトも加えて混ぜる。レモン汁も加えて ひと混ぜする。
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- 6
ゼラチンを600wのレンジで20秒加熱して 液体状にしてから ⑤に加えてよく混ぜる。
- 7
円形の型にオーブンペーパーを側面と底にひいて⑥を流し込む。※側面のオーブンペーパーは高さを型より高めになるように！
-
- 8
冷蔵庫で１時間くらい冷やす。
桃のコンポートの漬け汁を小鍋で温める。ゼラチンを振りかけて溶かす。 - 9
※桃のコンポートは レシピID17824190 です！
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- 10
桃を切って飾り ⑧のゼリー液を桃が隠れるくらいまでかけて 冷蔵庫で冷やす。
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- 11
2〜3時間は冷やして食べてください。次の日あたりが食べ頃かも…
- 12
※ゼリー液は全部は使わないので カップなどに入れて ゼリーとして食べちゃいます！
- 13
※桃のコンポートは他にも アイスをのせたり ゼリーにしても！
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美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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