桃のコンポート
白ワインたっぷりで大人なコンポートです！
さっぱり仕上がりです☆
このレシピの生い立ち
沢山できた桃を家族の好きなコンポートにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
桃はよく洗います。
縦半分に切り込みを入れ切り込みにそって回します。
種がついてるほうはスプーンなどでくりぬきとります。 -
- 2
鍋に☆を入れひと煮たちしたら1の桃を入れます。
再び煮たったら弱火で5分煮たら火を止めます。 -
- 3
2に落し蓋やラップをしてあら熱がとれるまでおきます。
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷します。 -
- 4
一晩冷やしたら出来上がりです。食べる時に皮をむいて下さい！
- 5
出来上がったシロップにゼラチンを加え固めてゼリーにしてもオススメです！
コツ・ポイント
煮る時間や桃の固さによって桃の出来上がりの固さがかわります。我が家は固めが好みなので5分ですが柔らかめが好みの方はプラス5分煮て下さいね。
※お酒が苦手な方は白ワインを水にかえて、砂糖を20g～30g増やして下さい。
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