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ミートソース トマトジュースver
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ミートソース トマトジュースver-レシピのメイン写真

ミートソース トマトジュースver

Pengu1n
Pengu1n @cook_40095353

フードプロセッサーでたくさん作って作り置きミートソース!トマトジュースで作ります。
このレシピの生い立ち
ミートソースとトマトが好きでたくさん作り置きする用のレシピです。

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材料

12人分
  • 牛ひき肉 600g
  • にんにく 2片
  • 玉ねぎ 2玉
  • 人参 1本
  • セロリ 1本
  • 小麦粉 大さじ4
  • 赤ワイン 200ml
  • 塩胡椒 適量
  • 【材料A】
  • トマトジュース 1500ml
  • コンソメ 4個
  • ソース 大さじ4
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩 小さじ3
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    FPに玉ねぎ・セロリ・人参を入れて、みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくが香り立つまで炒める。

  4. 4

    ひき肉を入れて、肉の色が白っぽくなるまで炒める。野菜のみじん切りも加え、さらに炒める。

  5. 5

    小麦粉を加えて全体に混ぜ、赤ワインを加えて沸かし、材料Aを加えて中火弱て時々かき混ぜながら煮詰める。

  6. 6

    塩胡椒で味を調えたら完成。

  7. 7

    【冷凍保存】
    1ヶ月ほど保存可能。

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Pengu1n
Pengu1n @cook_40095353
2016/08/19 12:59に公開
料理・嫁修行中。現在産休中なので育児の合間を縫いつつ頑張ります!
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このレシピのキーワード

ミートソース セロリ にんじん にんにく 牛ひき肉 トマトジュース 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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