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茄子とサバのトマト煮込み
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茄子とサバのトマト煮込み-レシピのメイン写真

茄子とサバのトマト煮込み

あけぴー007
あけぴー007 @cook_40103929

茄子いっぱいある時に便利ですよ〜！
このレシピの生い立ち
イタリア料理屋さんで出してくれた料理の真似をしてみました！こんな感じかなぁくらいで(^◇^;)

茄子いっぱいある時に便利ですよ〜！
このレシピの生い立ち
イタリア料理屋さんで出してくれた料理の真似をしてみました！こんな感じかなぁくらいで(^◇^;)

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茄子とサバのトマト煮込み

あけぴー007
あけぴー007 @cook_40103929

茄子いっぱいある時に便利ですよ〜！
このレシピの生い立ち
イタリア料理屋さんで出してくれた料理の真似をしてみました！こんな感じかなぁくらいで(^◇^;)

茄子いっぱいある時に便利ですよ〜！
このレシピの生い立ち
イタリア料理屋さんで出してくれた料理の真似をしてみました！こんな感じかなぁくらいで(^◇^;)

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材料

余裕の５人分くらい
  • 茄子 4個
  • カットトマト缶 1缶
  • サバ味噌缶 1缶
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 少々
  • ニンニク（チューブ）でも 少々
  • ブイヨン 1個
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作り方

  1. 1

    茄子を洗いザクザクに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて茄子を炒める。

  3. 3

    茄子が炒まったらトマト缶のトマトを入れてサバ味噌を入れて煮込む

  4. 4

    ニンニク、塩こしょう、ブイヨンを入れてさらに煮込む

  5. 5

    茄子が柔らかくなったらできあがり

コツ・ポイント

缶詰を使った事で時間短縮できます！

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あけぴー007
あけぴー007 @cook_40103929
2016/08/20 10:49に公開
毎日毎日 仕事頑張ってる母です！仕事柄 手の込んだ料理が出来なく とにかく簡単なものしか…なのです(^_^;)でも美味しいものできたら どんどん載せちゃいますので みなさん真似してみてください。
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす トマト缶 にんにく

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