春巻の皮は冷蔵庫から出して常温に戻しておく。

挽き肉としょうがみじん切りを油で炒める。
挽き肉に火が通ったらキムチを入れて更に炒める。

◎で味付けをする。

水とき片栗粉でとろみをつけたら、あら熱が取れるまで待つ。

あら熱がとれたら常温に戻しておいた春巻の皮で包む。
★巻き終わりは水溶き片栗粉を使うとぴったりくっつきます。お水でも可。

フライパンに油を入れて揚げたら完成です。