ちくわは輪切りに、油揚げは湯にくぐらせて１㌢幅に切る。

水にちくわと油揚げを入れて沸騰させ、ほんだしを入れて煮る。

火を消して合わせ味噌を溶き入れ、ネギとしょうゆを入れてひと煮立ちさせる。