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骨の髄まで、ミネ酢トローネ
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骨の髄まで、ミネ酢トローネ-レシピのメイン写真

骨の髄まで、ミネ酢トローネ

孫ゴクウ
孫ゴクウ @cook_40034113

フライドチキンを食べた後の残りの骨や貝でもカルシウムが出ますお酢で煮込むとカルシウムが溶け出すそうなので作ってみました。

(クリスマスにフライドチキンを食べる家族は多いはず、ぜひ骨も利用してください)
このレシピの生い立ち
ヤッター!モニター初当選しました~!懸賞に当たるのは初めてなので運が向いてきたのかな?と思ったら写真撮り忘れた、
ガー(゜д゜)ーン
運を使い果たしたかも・・・。

フライドチキンを食べた後の残りの骨や貝でもカルシウムが出ますお酢で煮込むとカルシウムが溶け出すそうなので作ってみました。

(クリスマスにフライドチキンを食べる家族は多いはず、ぜひ骨も利用してください)
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骨の髄まで、ミネ酢トローネ

孫ゴクウ
孫ゴクウ @cook_40034113

フライドチキンを食べた後の残りの骨や貝でもカルシウムが出ますお酢で煮込むとカルシウムが溶け出すそうなので作ってみました。

(クリスマスにフライドチキンを食べる家族は多いはず、ぜひ骨も利用してください)
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フライドチキンを食べた後の残りの骨や貝でもカルシウムが出ますお酢で煮込むとカルシウムが溶け出すそうなので作ってみました。

(クリスマスにフライドチキンを食べる家族は多いはず、ぜひ骨も利用してください)
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材料

3人分
  • 手羽元などの骨付き肉 3本
  • 水 3カップ
  • ミツカン純玄米黒酢 大さじ3
  • トマト 2個
  • キャベツ 1/4個
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • ジャガイモ 2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1片
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • コンソメの素 3個
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作り方

  1. 1

    野菜をサイコロ状にきっておく。

  2. 2

    なべを中火で熱してオリーブオイルを敷き、にんにくを入れ手羽元を炒めて野菜を入れてふたをする。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、水とコンソメの素とミツカン純玄米黒酢を入れて、 20分ほど煮込む。

  4. 4

    途中で何度かアクを取り煮えたら塩コショウで味をととのえて完成。

コツ・ポイント

アクを良くとってください、フライドチキンの骨を使うときはだしが出るのでコンソメの素はいりません肉の変わりにベーコンなどを入れてください。

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孫ゴクウ
孫ゴクウ @cook_40034113
2007/11/19 03:10に公開
こんにちは、料理もパソコンも下手ですが、よろしくお願いします。\(^∀^)/
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このレシピのキーワード

トマト にんじん キャベツ じゃがいも にんにく 玉ねぎ 骨付き肉 手羽元

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