高野豆腐の豚肉巻き煮
パクパク君 @cook_40022331
とっても栄養価の高い高野豆腐に豚肉を巻いて、ちょっとだけボリューム出してみました（＾＾）
このレシピの生い立ち
栄養価に優れた高野豆腐を美味しく食べたいと思います。
高野豆腐の豚肉巻き煮
とっても栄養価の高い高野豆腐に豚肉を巻いて、ちょっとだけボリューム出してみました（＾＾）
このレシピの生い立ち
栄養価に優れた高野豆腐を美味しく食べたいと思います。
作り方
- 1
高野豆腐はぬるま湯につけて戻し、水気を絞って半分に切る。醤油と酒各大さじ半分をふり、豚肉で巻いて薄力粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ１と半分を熱し、①の巻き終わりを下にして並べ、両面を香ばしく焼く。
- 3
余分な油ペーパータオルでふき取り、＊印の煮汁の材料を入れる。煮立ったらふたをして１５分煮る。
- 4
ほうれん草はゆでて５ｃｍ長さに切り、③の端で温める。
- 5
皿にほうれん草をしき、高野豆腐をのせて完成！
コツ・ポイント
高野豆腐に肉のうまみがしみこんで美味しいよ。人参の輪切りも一緒に煮込んでおくと、彩りもいいし、お弁当のおかずにも出来ると思います。
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