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カボチャのカルビ焼き
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カボチャのカルビ焼き-レシピのメイン写真

カボチャのカルビ焼き

こふさまま
こふさまま @cook_40048392

かぼちゃ かるび ホクホクだよ
このレシピの生い立ち
本、izumimirunの[ごぼうのカルビ]を観て、かぼちゃをガツンと食べたかったから、かぼちゃで作ってみました。

かぼちゃ かるび ホクホクだよ
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こふさまま
こふさまま @cook_40048392

かぼちゃ かるび ホクホクだよ
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本、izumimirunの[ごぼうのカルビ]を観て、かぼちゃをガツンと食べたかったから、かぼちゃで作ってみました。

かぼちゃ かるび ホクホクだよ
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材料

2人分
  • かぼちゃ 150g
  • ごま油 大さじ1
  •  漬けだれ
  • みじん長ネギ 大さじ1
  • みじんしょうが 小さじ1
  • みじんにんにく 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

    • カボチャのカルビ焼き作り方1写真
  2. 2

    薄く切ったかぼちゃを、ふんわりラップをして1分30秒~2分チンして、漬けだれに10分ぐらい漬ける。

    • カボチャのカルビ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をしき、熱して、かぼちゃが重ならないように敷き詰めて焼く。

    • カボチャのカルビ焼き作り方3写真
  4. 4

    軽く焼き色が付いたらひっくり返し、同じように焼き色を付ける。
    残ったたれを回し入れ照りを出す。

    • カボチャのカルビ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

中火程度で焼かないと焦げてしまうかも?
 使い終わったフライパンで、もやしを炒め、軽く塩コショウでととのえると一品出来るよ!

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こふさまま
こふさまま @cook_40048392
2010/04/19 05:44に公開
三姉妹+末っ子長男の母で主婦をしているものです。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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