ここでは圧力鍋(アサヒの活力なべ)での炊き方を紹介しますが、他の鍋や炊飯器でもそれほど変わらないと思います。

米は洗うだけにして、冷やかさない。(→冷やかしても大丈夫でしたが…^^;)

コーン缶を開けたら、ざるを使ってコーン粒と汁とに分けておく(汁は全量使う)。水を切った米とコーンの粒とを鍋に入れる。

コーンの汁と水とで3Cよりちょっと少なめになるよう水加減。アサヒは米3合に水3Cとしてますがうちはやや少なめです。

蓋をして低圧おもりLで1分(うちのはゼロ活力なべ前の製品)。火を止め ピンが下りてもしばらくそのまま蒸らす。

蓋を開け、コーンとご飯を混ぜる。更に、塩昆布を加え、全体に混ぜて出来上がり。

塩昆布は減塩のものを使うと塩分が抑えられます。米・コーンの量は割と自由で、米に対する水加減をいつもより控えればOK。

コーン缶にも少し塩が入ってます。コーンを増やすときは加える汁を少し減らすか、最後の塩昆布を控えめにする。