蟹とトマトのオイスタークリームパスタ

Name: 蟹とトマトのオイスタークリームパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティー １６０ｇ; カニ缶 １缶; トマトホール缶 １／３～１／４缶; オイスターソース 大１．１／２; バター ２０ｇ; にんにく（チューブ） 少々; 生クリーム １００ｍｌ; しょう油 小１／２; ブラックペッパー 適宜

ちきぷん @cook_40039520

オイスターソースのコクが効いてる蟹クリームパスタです　お手軽に本格濃厚パスタができました
このレシピの生い立ち
オイスターソースを隠し味にした蟹の濃厚パスタを作りたくて考えました

蟹とトマトのオイスタークリームパスタ

ちきぷん @cook_40039520

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材料

２人分

スパゲッティー１６０ｇ
【ソース】
カニ缶１缶
トマトホール缶１／３～１／４缶
オイスターソース大１．１／２
バター２０ｇ
にんにく（チューブ）少々
生クリーム１００ｍｌ
しょう油小１／２
ブラックペッパー適宜

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作り方

1

【ソースを作る】
フライパンにバター、にんにくを入れカニ缶も加え少し炒める
2

トマトのホール缶を手で握りつぶしながら加えオイスターソースを加え焦げないように少し煮詰める
3

半分くらい煮詰まったら火を止め，しょう油、生クリームを入れ混ぜる
4

パスタを茹で、３のソースに煮汁をすこし加え、パスタを絡める。ブラックペッパーをかける

コツ・ポイント

生クリームは火を止めてから入れてください

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つくれぽ

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ちきぷん @cook_40039520

2008/09/02 03:50に公開

料理研究家自宅にてお料理教室「ちきむんきっちん」主宰メディア・お料理本にてレシピ掲載。レシピ本3冊出版商品パッケージ、雑誌広告など幅広く手掛けるレシピコンテスト等　多数受賞。日本テレビ「レシピの女王２」準優勝フードアナリストお教室HP：http://www.chikimunkitchen.com/ブログ：http://ameblo.jp/aayyaa33/

このレシピのキーワード

パスタかに缶詰トマト缶生クリームにんにくバター

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