砂糖、小麦粉、卵黄を混ぜて、牛乳を少しずつ混ぜる。

ラップをしてレンジで2分加熱（我が家では５００Ｗを使用）

泡だて器で混ぜ合わせて、もう一度ラップをして2分加熱。

熱いうちにパターを加えて混ぜ合わせる。
荒熱をとって、冷蔵庫で冷やして使う。