もち米は洗って１時間以上、水に浸しておく。イカは胴と足を切り離し（軟骨も取り除く）胴の中をキレイに洗う。

ホールトマト缶の中のトマトを、ぶつ切りしトマトを缶の中に戻しておく。

足の顔の部分は切り落とし、足はみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、イカの足とベジタブルミックスを炒める。

粗引き黒コショウで味をととのえたら、ボールに取り出しておく。（フライパンは洗わずそのまま）

４のフライパンにバターを熱し、５を並べ、水、残りのホールトマト缶を汁ごと入れ煮立てアクを取る。

時間が経ったら火を消しチェダーチーズを１枚づつのっけて蓋をして１～２分。