まず水を沸騰し、そこに荒塩を溶かし込むのだ！！

コイン精米機や◎◎定食（チェーン店）から米ぬかをもらってくる。
当然タダだ！！笑

お好みで昆布や昆布だしに鷹の爪等を入れ、10日程毎日一回は全体を混ぜる。

10日までは二回ほどぬか床のコヤシにする野菜を入れ替える。

10ほどたったら本漬けだ！

料理は基本も大事だが『愛情と発送』も大事なのだ。

後は好きな野菜を半日～一日漬け込み、食べる時に糠を洗い落とし適当に切って食えぃ！

塩分に気をつけて水分補給も忘れずに～～～～。

追加のぬかは生糠の一割位の荒塩を混ぜ込んで下さい。