野菜を切る。にんじんは乱切り、鶏肉は一口大に切り、塩胡椒を軽くまぶす。

切った材料を炒める。鶏肉は皮から焼き、両面ともにパリっとしたら野菜を投入。

中位の鍋なら8分目、大鍋なら半分くらいに水(時短するならお湯)を入れ、コンソメと、ローリエを投入。

具材が煮えるのを待つ間に、茶漉しなどでふるった小麦粉と牛乳をボウルでガガガっと混ぜておく。

具材が煮えたらバターor マーガリンを入れる。バターはキューブなら2個、箱のなら1㎝分くらい。

火加減を弱火にし、小麦粉と牛乳泡立て器で混ぜながら投入。
※ダマにならない様に、投入→鍋をかき混ぜるを繰り返す。

とろみが付いたら出来上がり！