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タラのムニエル 手抜きタルタルソース^^
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タラのムニエル 手抜きタルタルソース^^-レシピのメイン写真

タラのムニエル 手抜きタルタルソース^^

レナ92140036
レナ92140036 @cook_40083945

手抜きタルタルソースなのに気づかれない!?タラのムニエルタルタルソースがけo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
夕食の支度の時間が遅くなってしまい、タルタルを作ってる時間がなかったから試しに思い付きで作ったら主人はタルタルだと思って普通に食べてたので、これはいけるかも〜と(^_-)

手抜きタルタルソースなのに気づかれない!?タラのムニエルタルタルソースがけo(^▽^)o
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タラのムニエル 手抜きタルタルソース^^

レナ92140036
レナ92140036 @cook_40083945

手抜きタルタルソースなのに気づかれない!?タラのムニエルタルタルソースがけo(^▽^)o
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材料

2人分
  • タラの切身 2枚
  • 小麦粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • バター 10gくらい
  • オリーブオイル 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • 生卵 1個
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作り方

  1. 1

    タラをペパーで水けをとり、塩コショウをふる。小麦粉を全体にまぶし、パタパタとはたいて余計な小麦粉を落とす。

  2. 2

    フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、タラを焼く。両面こんがりするまで焼く。時々フライパンを傾け油をかけながら焼く。

    • タラのムニエル 手抜きタルタルソース^^作り方2写真
  3. 3

    中まで火が通ったら、お皿に盛り、フライパンに残った油にマヨネーズ、生卵を入れよく混ぜる。※弱火で卵が半熟状態で火を止める

  4. 4

    付け合わせに野菜などを合わせ、タラにタルタルをかけパセリなど散らして出来上がりです。

    • タラのムニエル 手抜きタルタルソース^^作り方4写真

コツ・ポイント

☆タルタルを作るとき火を通し過ぎると卵が固まってしまうので、素早くまぜ少し固まりかけくらいでフライパンが出す。

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レナ92140036
レナ92140036 @cook_40083945
2015/03/29 13:45に公開
いつも大体の目分量で作っているので若干味に誤差があるので、お好みで調整して下さい。
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このレシピのキーワード

ムニエル たら 切り身 生卵 バター 小麦粉

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