えびの下処理をする。背ワタを取りおなかに切れ目を３か所入れる。
片栗粉以外の調味料とえびをビニール袋に入れ軽くもむ。

卵白の泡が出たきたら片栗粉を入れ軽くもむ。

170℃の油で揚げる。揚げ過ぎないように気を付けてね♪

そのままでもＯＫですが、お好みでオーロラソースを添えて下さい。

お弁当用は、揚げる前に小分けにして冷凍保存して下さい。お弁当を作る前夜に冷蔵庫に入れ替えれば解凍ＯＫ！後は、揚げるだけ。