材料はコチラ
本レシピは豚玉です。具材は適当な大きさに刻んでおきます。

お好み焼き粉をボールに投入。水を加えかき混ぜたら玉子を投入します。

刻んだ竹輪を加え玉子とお好み焼き粉を溶き合わせます。

スライサーなどで刻んだキャベツを投入します。画像は120gのキャベツ。

豚ばら肉を最後に加え混ぜ合わせます。

軽く油をしいたフライパンに生地を投入します。
中火より少し弱めの火力で6分加熱。

加熱が終われば生地を返します。

フライパンにフタをして同じ火力で再び6分加熱。

生地のあら熱をとり2重のラップでくるみ冷凍庫で冷凍します。

冷凍1日目の画像。

長期保存するため再度2重のラップでくるみポリ袋で包みます。

こちら長期保存状態
冷凍庫の臭いがお好み焼きに移らないようにするのが秘訣。

本画像はポリ袋を輪ゴムで固定しています。

冷凍4日目

ラップをせずに600Ｗの電子レンジで6分40秒チン。
ソース・マヨネーズなどで味付けをして出来上がり。

冷凍→レンジ加熱で
それなりのクオリティの自家製冷凍お好み焼きの完成。

こちら拡大画像
生地が柔らかで美味です。

備考
中火より少し弱めの火力ってどうよ？
という感じですがこんな感じの火力です。

60日レポです

生地柔らかさキャベツの旨味ともに問題ありませんでした。

ハシでサクサク切れます。