１　トマトを1.5～２センチくらいに切り、ニラは、４～５センチに切っておく。

２　溶き卵をフライパンで７部位に炒り、取り出しておく。

３　タマゴを取り出したフライパンでトマトを軽く炒め、ニラを入れ炒め、味付けをする。

４　３の中に２を入れて、合わせる程度に炒めたら出来上がりです。