卵1個で★カラメルバナナパウンドケーキ

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EMO @cook_40101510

卵1個でこんなにおいしい★油分少なめ、しかもサラダ油でできちゃうパウンドケーキです。

このレシピの生い立ち
とむまろさんのバナナキャラメルパウンドケーキID:17466161を、少しだけヘルシーにアレンジさせてもらいました。

卵1個で★カラメルバナナパウンドケーキ

卵1個でこんなにおいしい★油分少なめ、しかもサラダ油でできちゃうパウンドケーキです。

このレシピの生い立ち
とむまろさんのバナナキャラメルパウンドケーキID:17466161を、少しだけヘルシーにアレンジさせてもらいました。

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材料

パウンド型1台分
  1. ★グラニュー糖、 30g、大さじ1
  2. バナナ 1本
  3. 小さじ2
  4. 砂糖 50~60g
  5. サラダ油 50cc
  6. 牛乳 50cc
  7. 1個
  8. 薄力粉 100g
  9. 全粒粉(もちろん薄力粉でも!) 20g
  10. BP 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★グラニュー糖と大さじ1の水を火にかけ、茶色く色づいてきたら(カラメル状になったら)火を止め、小さじ2の水を加える。

  2. 2

    ★1cm角に切ったバナナを加え、よく混ぜておく。

  3. 3

    砂糖、サラダ油、牛乳、卵を泡だて器でよくかき混ぜ、ふるった粉類を加えゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    1、2のバナナを加えさっくりと混ぜ、クッキングシートや分量外の油をしいた型に流し込む。

  5. 5

    180℃のオーブンで35分焼く。

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高3です(●・ω・●)某女子大学の食物学科目指して頑張っています!甘いものだ~いすき♡
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