トマトのドライ風カレー
asacoi @cook_40076975
水分が少なめでトマトたっぷりなのでミートソースのようなカレーです。ご飯だけでなくパンにもよく合います。。
このレシピの生い立ち
学校の先輩が飲み会に持ってきていて美味しかったので、教えてもらいました。。
トマトのドライ風カレー
水分が少なめでトマトたっぷりなのでミートソースのようなカレーです。ご飯だけでなくパンにもよく合います。。
このレシピの生い立ち
学校の先輩が飲み会に持ってきていて美味しかったので、教えてもらいました。。
作り方
- 1
オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくをフライパンに入れ、火をつける。
- 2
フライパンが熱くなったら、粗めのみじん切りの玉ねぎを加え炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ったらひき肉を加え、塩コショウを少々振り、さらに炒める。
-
- 4
肉に火が通ったら、カットトマトを加え、トマトをつぶすように炒める。
-
- 5
水を３００ｃｃ程加え、煮立ったら、カレールーを加える。
- 6
よくかき混ぜ、全体にとろみがついたら完成。。
コツ・ポイント
普通のカレールーでも作れますが、水分が少ないのでパウダー状のカレーハーフを利用すると楽に溶かせます。
にんじんやきのこなど家にある野菜を一緒にいれて作ることもよくあります。。
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