６～８個ぐらいに分けて丸めぬれ布巾をかけて１０分ぐらいベンチタイム。

きれいに丸め直しオーブンで２次発酵。４０度で２５分～３０分。

１９０度に予熱をしたオーブンで１３分～１５分焼く。