バナナと胡桃のパウンドケーキ
ポチ君のおかん @cook_40049395
怪しげなバナナが美味しいおやつに変身！
このレシピの生い立ち
茶色くなりかけのバナナを何とか使いたかったので、以前、ケーキ屋さんで購入したバナナケーキを真似してみました。
バナナと胡桃のパウンドケーキ
怪しげなバナナが美味しいおやつに変身！
このレシピの生い立ち
茶色くなりかけのバナナを何とか使いたかったので、以前、ケーキ屋さんで購入したバナナケーキを真似してみました。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
常温に戻したバターに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
【2】に溶いた卵を少しずつ入れよく混ぜ合わせる。
- 4
【3】にホットケーキミックスを入れ全体を混ぜ合わせたら、粗く潰したバナナ、胡桃、メープルシロップも加えて混ぜる。
- 5
【4】を型にそっと入れ表面を均す。
- 6
【5】を予熱したオーブンに入れ170℃～180℃で約1時間焼く。
- 7
途中竹串を指して、生地が付かなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
焼き過ぎないよう焼き始から40分くらい経過したら、こまめに生地の様子を確かめましょう！
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